Kiến Thức Sức Khỏe

Ai nên ăn tỏi đen?

Tỏi đen vốn dĩ không có trong tự nhiên, là thực phẩm được lên men từ tỏi trắng. Thực phẩm này giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật nên được xem như một “thần dược” có trong mọi gia đình.

Tỏi đen là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình, vừa được xem là một loại gia vị, vừa là một vị thuốc quý giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.

Tỏi đen được xem là một loại thực phẩm quý, chỉ cần ăn đúng cách đã giúp cơ thể khoẻ mạnh và phòng ngừa bệnh tật. Vậy tỏi đen là gì, công dụng ra sao và ai nên dùng? Cùng tham khảo ngay những thông tin dưới đây nhé.

Tỏi đen là gì?

Có lẽ, tỏi là gia vị quá quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Đặc biệt, đối với những người nội trợ, tỏi là thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp.

Tỏi đen là thành phẩm từ tỏi tươi, qua quá trình lên men dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt.

Tỏi đen chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng hơn hẳn so với tỏi tươi. Có vị ngọt thanh, dễ ăn, bóc không dính tay, tính chất dẻo, không có hoặc rất ít mùi hăng nên người dùng có thể ăn mỗi ngày mà không sợ bất tiện về mùi tỏi.

Đặc biệt, tỏi đen sở hữu một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid, dẫn xuất tetrahydro–carboline và các hợp chất organosulfur, bao gồm S-allyl-cysteine và S-allyl-mercapto cysteine1 (SAMC) có tác dụng tăng đề kháng, tăng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại.

Công dụng của tỏi đen đối với cơ thể

Nếu sử dụng tỏi đen đúng cách hàng ngày, người dùng sẽ nhận được những công dụng tuyệt vời từ thực phẩm này:

  • Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, ức chế một số dòng tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng nên những người mới điều trị ung thư thường sử dụng tỏi đen hàng ngày. Đặc biệt, với bệnh nhân bị cúm, thực phẩm này giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng.
  • Hỗ trợ hạ cholesterol máu, giảm mỡ máu, tăng HDL-Cholesterol, điều hòa đường huyết, tốt cho hệ tim mạch. Những người có nguy cơ cao  bệnh mỡ máu, béo phì nên sử dụng hàng ngày.
  • Hỗ trợ phục hồi tổn thương cơ bắp cho tập luyện mạnh, cải thiện chức năng tiêu hóa, nhuận gan, nhuận táo, thúc đẩy giấc ngủ, giảm mệt mỏi, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt ở nam giới và các chức năng khác trong cơ thể.
  • Hỗ trợ phòng bệnh tật nhờ khả năng thu dọn các gốc tự do của tỏi đen.  Theo nghiên cứu, có tới hơn 80 bệnh lý khác nhau có nguyên nhân liên quan đến gốc tự do. Cụ thể như: đau nửa đầu, thoái hoá thần kinh, lão hoá da, các bệnh viêm đường ruột, thấp khớp, thoái hoá khớp…
  • Ngăn ngừa oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, do đó tỏi đen được dùng đối với bệnh nhân viêm gan, xơ gan.

Ai nên ăn tỏi đen?

Tỏi đen rất tốt cho sức khoẻ, hầu hết mọi đối tượng đều có thể sử dụng thực phẩm này hàng ngày, đặc biệt là phụ nữ trung niên có nhiều dấu hiệu lão hoá, thừa cân; nam giới thường xuyên tập luyện mạnh, có tiền sử bệnh lý về gan.

Tuy nhiên, thực phẩm này cũng tiềm ẩn những nguy hiểm nếu sử dụng chưa đúng cách. Được xem là thần dược nhưng những đối tượng dưới đây nhất định cần lưu ý hoặc xin chỉ dẫn từ bác sĩ trước khi dùng:

  • Phụ nữ mang thai, người có tạng nhiệt, nóng sốt,…không nên dùng nhiều.
  • Người đang sử dụng thuốc chống đông máu, người mắc bệnh tiêu chảy, người bị huyết áp thấp, người mắc bệnh về mắt.
  • Người có các bệnh lý về thận: Tỏi đen vẫn còn những vị hăng cay có thể sẽ gây những phản ứng với thuốc điều trị, tạo những tác dụng phụ không mong muốn.
  • Người bị bệnh đau dạ dày không nên sử dụng.

Theo lời khuyên từ các bác sĩ, ngoài những đối tượng kể trên, mọi người có thể ăn từ một đến ba củ tỏi đen cô đơn mỗi ngày bằng cách nhai thật kỹ, tương đương 3 – 5 gram; không nên dùng quá liều lượng vì có thể gây tác dụng phụ.

Viên uống tỏi đen, giấm đen Fermented Black Garlic Green+  được sản xuất và đóng gói tại Nhật Bản –  hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch. Ưu điểm của viên uống:

  • Dạng nén nhỏ, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tương tự tỏi đen nguyên củ.
  • Thành phần gồm: bột tỏi đen lên men 300mg, lòng đỏ trứng 90mg, bột moromi giấm đen 75mg, trứng thủy phân 30mg, kẽm (Kẽm gluconat) 30mg, Axit L-glutamic 7.5mg, L-arginine 7.5mg, Axit citric (trong một phần chứa trứng, gelatin) 7.5mg, selen (Natri selenat) 3mg và các thành phần khác.

Tham khảo thông tin và đặt mua sản phẩm Fermented Black Garlic Green+ tại website: www.greenplus.online hoặc gọi điện đến hotline 0928.877.888 để được hướng dẫn chi tiết.