Kiến Thức Sức Khỏe

Tỏi đen – siêu thực phẩm đa tác dụng cải thiện sức khỏe

Nếu tỏi tươi là một gia vị, dược liệu quen thuộc trong gian bếp thì tỏi đen là siêu thực phẩm đa tác dụng: tăng miễn dịch, giảm cân, tăng sức đề kháng. Nhờ những công dụng này, tỏi đen được nhiều người lựa chọn tin dùng.

Tỏi đen là thực phẩm đa chức năng được tìm kiếm nhiều trong gian gần đây. Với công dụng chính giúp cải thiện sức khỏe bằng cách tăng đề kháng, miễn dịch.

Tỏi đen được đánh giá là món quà thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe con người. Ngoài công dụng hỗ trợ tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, giảm cân ổn định vóc dáng, thực phẩm này còn giúp người dùng ngon miệng, tốt cho hệ tiêu hoá.

Tỏi đen có vỏ màu vàng, lõi màu đen qua quá trình lên men dài ngày

Học người Nhật cách bảo vệ sức khoẻ từ tỏi đen

Nhật Bản được biết đến là quốc gia của văn hoá công việc nhưng tuổi thọ luôn ở mức cao trên thế giới. Con số này duy trì suốt 20 năm qua nhờ phương pháp ăn uống chuẩn mực, ưu tiên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên và “sạch”.

Trong bữa ăn của người Nhật, luôn có từ 1-2 nhánh tỏi đen vừa làm gia vị chế biến món ăn, vừa là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp, cải thiện sức khỏe. Thậm chí được giới chuyên môn Nhật khuyến khích sử dụng như một phần thiết yếu hàng ngày.

Tỏi đen được sản xuất như thế nào?

Tỏi đen còn có tên gọi khác là Black garlic, được sản xuất từ tỏi tươi (Allium sativum L.) thông qua quá trình lên men ở nhiệt độ (60 – 90°C) và độ ẩm (70 – 90%) trong thời gian dài. Thực phẩm này sở hữu một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid, dẫn xuất tetrahydro-carboline và các hợp chất organosulfur, bao gồm S-allyl-cysteine và S-allyl-mercaptocysteine.

Nhờ đó, có tác dụng là tăng sức đề kháng, tăng miễn dịch và hỗ trợ giảm cân. So với tỏi tươi, thành phần hoá học của tỏi đen có hoạt tính sinh học như polyphenol, acid amin, đường cao hơn.

Công dụng tuyệt vời của tỏi đen 

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, tác dụng của tỏi đen xứng đáng với tên gọi là “siêu thực phẩm đa chức năng”.

  • Hỗ trợ tăng cường miễn dịch, chống vi khuẩn: acilin có trong tỏi đẩy mạnh khả năng chống virus, vi khuẩn xâm nhập và S-allylcysteine tăng khả năng hấp thụ và chuyển hóa acilin. Hệ miễn dịch được bảo vệ là cơ sở tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khoẻ mạnh. Ngoài ra, chất S-allylcysteine cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cholestorol trong máu.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa lão hoá, làm đẹp da và giữ gìn vóc dáng. Xuất phát từ những chất chống oxy hoá có trong tỏi đen, chị em phụ nữ được khuyến khích sử dụng để kéo dài thanh xuân, duy trì vẻ đẹp, giảm cân. Kết hợp với những bài tập thể dục và chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ mang lại hiệu quả xứng đáng.
  • Hỗ trợ cải thiện trí nhớ, bảo vệ hệ thần kinh: vitamin B1 có trong tỏi đen giúp cung cấp năng lượng cho tế bào não, vitamin B2 có chức năng làm đẹp da.
  • Được xem là sản phẩm ăn kiêng ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư từ ung thư dạ dày đến bệnh bạch cầu. Cơ chế tác dụng chống ung thư của nó đối với các loại bệnh ung thư khác nhau bao gồm cảm ứng quá trình apoptosis, dừng chu kỳ tế bào và ức chế sự phát triển và xâm lấn của khối u.
  • Đặc biệt, tỏi đen đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan khỏi các tác dụng phụ bao gồm nhiễm độc gan và apoptosis của cyclophosphamide – một loại thuốc chống ung thư.
  • Ngoài ra còn có chức năng hỗ trợ tiêu hoá, tạo cảm giác ngon miệng cho người sử dụng.

Với những công dụng tuyệt vời trên đây, tỏi đen được khuyến khích sử dụng hàng ngày trong thời gian dài để mang lại hiệu quả tối đa.

Viên uống tỏi đen, giấm đen Fermented Black Garlic Green+ với thành phần chính là bột tỏi đen lên men 300mg, được sản xuất và đóng gói tại Nhật Bản – Cải thiện sức khỏe người sử dụng.

Tham khảo thông tin và đặt mua sản phẩm Fermented Black Garlic Green+ tại website: www.greenplus.online hoặc gọi điện đến hotline 0928.877.888 để được hướng dẫn chi tiết.